Des chaussons fouree a la viande hachee, sont tres delicieux, la pate est agreable a manipuler , vous pouvez  mettre n'importe quelle farce de votre choix selon vos gout.

la source me vient du blog Nadia que je remercie du passage.

Préparation: 30mn
Repos: 1H15
Cuisson: 20mn


Pour 8 personnes
pour la pate :

500grs de  farine                                                                            
1 oeuf+ 3 jaunes d'oeufs
1 cuillére à soupe de sucre
250ml de  lait
25grs de  levure de  boulanger

la farce :

500grs de  viande hachée                                 
4 petits oignons
2càs d'huile
1/4 de  citron
sel
poivre
1 jaune d'oeuf

Preparation :

Mélangez la pâte avec tous les ingrédients jusqu'à formation d'une boule bien compacte. Couvrez et laissez lever jusqu'à ce que la pâte double de volume.

Abaissez la pâte, découpez-la en cerrés de 12 cm.

Déposez une cuillérée de farce(oignons hachés frits dans l'huile et mélangés aux autres ingrédients) au milieu.

Rabattez la pâte, soudez les bords, dorez au jaune d'oeuf et enfornez th6/180°C pendant 20mn.



pour la farce, j'ai fais ds modifications, j'ai rajoute persil, fromage rape et un peu de creme aigre(sour cream)

Mon conseil : la pate ne contient pas de sel, alors essayer de doser un peu plus le sel dans la farce



Enjoy!

Une autre  recette des gateaux que j'avais fais pour l'aid et c'est mon plaisir de partager avec vous cette bonne recette qui me vient de ma chere soeur d'ailleurs vous pouvez re-voir ses modeles de gateaux en cliquant ICI.

et pourquoi pas une autre photo :

Ingredients:

3 mesures Farine.
1mesure de smen fondu ou margarine. 
2 c a s sucre glace.
1c a c vanille.                                                                 
1 pincee sel.
1 verrea the fleurd'oranger
un peu d'eau.

Ingredients pour la farce :

2 mesures  d'amandes moulues
1 mesures de sucres glaces.                                             
1 c a dessert d'extrait de vanille
2 c a soupe de smen fondu
eau de fleurd'oranger.

Ingredients pour le glacage:

Sucre glace
1/2 blanc d'oeuf.
 jus d'1  citron
1 C a soupe d'huie
fleur d'oranger.       
.

Preparatioin:

• Tamiser la farine , sel, sucre glace, lavanille , faire une fontaine incorporer margarine fondu et refroidi.
• sabler bien entre les mains, mouiller avec l'eau de fleur d'oranger et l'eau necessaire jusqu'a obtention d'une pate assez molle. et lisse.
• la deviser en petites boules de la grosseur  d'une mandarine , disposer sur un plat , couvrir de papier alimentaire et laisser reposser.
• pendant ce temps preparer la farce avec les ingredients donnees.
• reprendre la pate, en faire des abaisses tres fines, decouper des ronds
•  deposer des boudins de farces sure le bord de longueur de la pate , la rouler autour du boudin en appuant legerment  et former des lunes.
• diposer tous les lunes sur une tole et faire cuire au four prechauffe th 4/5 (200-220 environ)
• les gateaux doivent prendre une couleur doree.

Preparation du glacage :

dans un recipient melanger le sucre glace , le blanc d'oeuf et jus de citron, melanger et incorporer petit a petit l'eau de fleur d'oranger jusqu'a l'obtention d'une pate  consistante ,ajouter ensuite la c a soupe d'huile pour la brillance.


Tremper les gateaux et retirer aussitot .
les disposer sur une plaque, qlq secondes apres, decorer le dessous des petites fleurs ou autres.
Laisser secher pour mettre dans des caissettes

je vous metterai le moule des empreintes de ces fleurs, et je remercie ma soeur de m'avoir offert ce petit bijou.

Avec un enorme plaisir de participer au concours de Djouza , et puisque la coincidence fait les choses, je vais participer avec le bavarois au chocolat / base brownie au pecan que j'ai poste hier.

cliquer sur le logo pour  aller au blog de djouza :

Et voici mon bavarois au chocolat / base brownie au pecan

Pour le brownie :

 
3 oeufs
150g de sucre
180g de beurre pommade
100g de farine
200g de chocolat noir
2càs de cacao aromatisé au thé matcha
1 grosse poignée de noix

Preparation :

Travailler le beurre avec le sucre puis ajouter les oeufs et la farine, puis le cacao et enfin le chocolat fond au bain marie. En dernier lieu ajouter les noix. Faire cuire environ 25 minutes à 170°.
Laisser complétement refroidir avant d'y déposer la mousse.

La mousse au chocolat :

200g de Chocolat
3 oeufs
40cl de créme fraîche liquide et entière laissée 15min au congèl.
2càs bombée de sucre
12g de gélatine

Laisser tremper la gélatine 15 min dans de l'eau froide.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Blanchir les jaunes avec le sucre et y ajouter le chocolat fondu au bain- marie.
Faire fondre la gélatine dans quelques cuillères à soupe d'eau bouillante. et l'ajouter à la préparation précédente quand elle est refroidie.
Monter la créme trés froide en chantilly et l'ajouter doucement avec une marise à la préparation chocolatée.
Enfin monter les blancs en neige et l'amalgamer doucement à la préparation. Quand elle est homogène, la mousse est prête.


Le montage:

Mettre le Brownie dans un cercle à patisserie et verser dessus la mousse au centre pour la répartir sur les côtés uniformément.
Vous pouvez décorer au grés de vos envie!

Ce week end , on avait feter l'anniversaire de mon cher et tendre mari, a qui je souhaite une bonne sante et longue vie.

On avait passer un week end magnifique , et puisque je n'avait pas assez le temps et j'etais a courte d'idee, je lui preparer ce gateau a base de genoise , fourree a la mousse de fruits rouge et une une fine couches des peches bien imbibee de sirop, bien leger et bon.

Salut tout le monde,

Aujourd'hui je vous montre une tres bonne recette facile a faire ,ne demande ni bcp  temps ni bcp d'ingredient, on peux dire tres economique, , c'est un pur delice ,  que demander de plus l o l .

c'est une recette que j'ai invente moi meme, je ne sais pas si ca existe deja ou non de toute facons je n'ai pas vue ca auparavant  , si vous etes des amateurs des epinards , cette recette est la votre.

surtout je la prepare quand je n'ai pas bcp de temps ou lorsque je n'ai pas envie de circuler bcp dans la cuisine et ca change du riz habituel en sauce rouges ouautres...ect , elle est tres nutritif.

je passe a la recette :

 Ingredients:

1. un bouquet d'epinards (des fois je mis le surgelee).
2. une gousse d'ail.
3. 1 c a soupe l'huile d'olive .
4. 1/2 cube maggi aux poulet.
5. sel et poivre noir.
6. le riz de votre choix.
   
   Preparation:
   
   dans une sauteuse , cuire les epinards dejacoupé  dans un peu d'eau,
   
   une fois cuit, vous remarquez qu'il n'y a pas d'eau, ajouter la gousse d'ail ecrasée et l'huile d'olive , maggi,
   
   saler et poivrer et laisser mijoter 10 minutes sur feu doux.

entre temps praparer votre riz.

quand tout est cuit melanger le tout .

et vous pouvez l'accompagner avec toute sortes de grillades.



Enjoy!