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24 décembre 2014 3 24 /12 /décembre /2014 14:54
Muffins aux Myrtilles

Une bonne recette des muffins au myrtilles que je vous conseilles vivement de la faire, bien moelleux.

Ingredients :

ma tasse ou verre c le cup americain 250 ml
1 tasse de lait
½ tasse d'huile
3 oeufs
Sucre 1-1 / 3 tasse
1 cuillère à café d'extrait de vanille
2-1 / 4 tasses de farine
2-½ cuillères levure chimique
1 pincée  sel 
1  tasse de bleuets frais ou congelés

Pour la garniture de chapelure : Cette etape est facultatif 

1/2 tasse de farine

1/3 tasse de sucre brun clair ou cassonade
3 cuillères à soupe de beurre salé réfrigérés, coupé en morceaux

instructions

Préchauffez votre four à 180 C
Dans un petit bol, tamiser ensemble la farine, la levure e et le sel. Mettre de côté.
Commencer a melanger a l'aide de votre batteur ,  lait , l'huile, les œufs, le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à consistance légère.

 

 

Muffins aux Myrtilles

Ajouter le mélange de farine et remuer ce que juste combiné. La pâte peut être un peu grumeleuse, mais ce est normal. Lors de muffins, toujours prendre soin de ne pas trop mélanger la pâte

 

Muffins aux Myrtilles

Incorporer délicatement les bleuets ou myrtilles, en remuant à la main jusqu'à bien répartie. Scoop pâte dans des moules à muffins, en remplissant 2/3 du chemin vers le sommet.

Muffins aux Myrtilles

Maintenant, il est temps de faire la garniture de miettes. Utilisation d'un coupe-pâte, couper le beurre froid dans la farine et la cassonade jusqu'à ce qu'elle fait de petites miettes. Parsemer les miettes sur le dessus de vos muffins crue.

 

Muffins aux Myrtilles

Cuire au four à 180  pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à coloration dorée et élastique au toucher. 

Muffins aux Myrtilles
Muffins aux Myrtilles

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Published by All my best recipes
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commentaires

Naima 30/12/2014 00:38

Merci ladymilionguera :)

LadyMilonguera 26/12/2014 18:36

Très sympa ces petits muffins...

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  • Epouse  et maman qui aime partager son savoir culinaire et aime faire plaisir a son entourage, j'adore cuisiner decouvrir de nouvelles recettes des 4 coins du monde .
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