Le Mouskoutchou de ma mere.

Souvenir,Souvenir quant tu nous tiens !

Et oui c'est le premier gateau que ma chere mere m'avait appris , j'etais encore au primaire lol facile a preparer , surtout lorsqu'on a des invites a l'improvistes , tres moelleux et leger surtout avec le gout du zeste au citron un pur delice .


On passe a la recette :

Ingredients : pour un moule moyen.

1. 4 oeufs .
2. 1 verre de sucre
3. 1/2 verre huile
4. 1 verre de lait (facultatif).
5. 2 sachets levure chimique marque Algerienne (pour celle de France 1 sachet).
6. zeste de citron .
7. La farine .

Preparation :

• Allumez votre four a 180 C degree.
• Battre les oeufs et sucre jusqu'a qu'il devient mousseux ajouter l'huile et le lait .
• avec une spatule ajouter le zeste de citron et incorporez la farine tamisé et la levure . jusqu'a que le melange devient homogene pas trop liquide et pas trop lourd.
• mettez le melange ds le moule beurre et farine et mettre au four .
• diminuez le four entre 160 a 170 C degree.
• Des que il devient doré et vous tester la cuisson avec un coteau
• Laisser le refroidir et demoulez ensuite.

Source : ma chere maman.
Astuce : il ne faut jamais ouvrir la porte du four pendant la cuisson.

Enjoy!

Comments

[culinarydelights]

depuis le temps que je me suis promise de l'essayer

inchallah tres bientot
clico et bisous Naouma

[Flower63]

J'adore la forme de ton cake en plus il doit être délicieux parce qu'il porte en lui les souvenirs de la belle enfance, bravo !!!

[amour de cuisine]

et clic...
juste pour cliquer que je reviens, je suis toujours malade, bisous

[Naima]

Merci a vous pour vos commentaire!
Grazi, le lait rend le mouskoutchou moeleux, tu peux le rajouter et doubler la farine !
nanou, il faut incorporer la farine jusqu'a obtention d'un melange ni liquide ni pateux, moyen, la prochaine fois que je referai ce mouskoutchou je prenderai les mesures de la farine promis.
biz.

[oum mouncif rayan]

J'AIME BIEN LE MOULE!! CLIC ET BONNE NUIT.