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25 octobre 2009 7 25 /10 /octobre /2009 23:00

j'adore les tartes , pas seulement sont facile a preparer en plus trop bonnes lol soit en ete ou en hiver on se lassent jamais des tartes .




il faut prepare une tarte sablee ou brisee ou meme feuilletee.

j'ai fais la pate sablee de celine, depuis je suis devenue accro a cette pate :

je rend hommage a la maman de celine meme si je la connaissais pas, mais grace a elle et grace a sa fille qui nous a transmis cette superbe recette :

La pâte sablée de Sonia


250g de farine (330 gr)
125 g de beurre froid en petits morceaux (166 gr)
1 jaune d'oeuf + 1 peu
2 cuillères à soupe d'huile de Tournesol ( 2.5 environ)
2 cuillères à soupe de lait (2.5 environ)
2 cuillères à soupe de sucre (2.5 environ)
1 pincée de sel.


Preparation de la pate :

Sabler entre les doigts la farine avec le beurre froid. Mélanger du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'un sable.
Ajouter ensuite le sucre, le sel. Mélanger rapidement.
Ajouter le jaune d'oeuf, l'huile, le lait et amalgamer le tout. Pétrir rapidement (ne pas trop pétrir la pâte pour obtenir une belle texture sablée) jusqu'à l'obtention d'une belle pâte qui se tient en boule.
 


la  creme patissiere:

depuis que j'ai decouvert celle de kaouther facon blender , il n y a pas de plus simple merci ma cherie

500 ml de lait,
2 jaunes d'oeuf
4 a 5 cas de sucre
arome
4 cas de maizena
jeter tous ces ingredients ds le blender, tourner quelques secondes et faire epaissir sur le feu.


et des fruits.

et un nappage (je n'ai pas mis)

Preparation :

commencez a cuire votre pate dans moules a tartes.

une fois cuit laissez refroidir et remplissez de creme patissiere .

ensuite decorer avec des fruits de votre choix et napper avec une gelee ou autres

laisser refroidir.



Enjoy!

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Published by Naima - dans Tartes .
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commentaires

meriem 29/06/2012 00:14


machae allah....des tartelettes manifiques,la premiere fois li nréussi fiham la pate raw3a yaatik saha 

jana 31/10/2009 10:25


Elles sont magnifiques !!!

Surtout celle aux fraises uniquement, on aurait dit une belle rose

Merci ma belle


Naima 29/10/2009 14:45


Merci Aurelie, biz


AurelieW 29/10/2009 10:28


et un ti clic pour tes superbes tartelettes


Naima 27/10/2009 20:53


Merci a vous touteS!
Oumasma, comment ca tu n'arrives pas ????
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