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24 août 2009 1 24 /08 /août /2009 23:48

 

 

on tendances a se demander quoi faire avec un seul fenouil qui traine ds le frigo lol, j'ai fais ce mini gratin de fenouil qui est vraiment delicieux, franchement je ne m'attendais avoir un si bon gratin, je vous laisse avec les images .





 

la source mevient du blog Darna  que je salue du passage,
 

faire cuire les fenouils à la vapeur(si vous les faites cuire à l'eau elles vont rendre l'eau dans le gratin Evil or Very Mad )

une fois cuit le mettre dans un plat à gratin

napper de sauce rouge( faite avec
1 gros oignon émincé
2 tomates coupés en petits dés
une bonne càs de concentré de tomate diluée dans un petit verre d'eau)
mettre d'abord les tomates et oignons dans la poele rajouter de l'huile d'olive d'olive, du sel ,poivre, deux gousses d'ail écrasées
laisser cuire pour rajouter le concentré de tomate dilué
laisser réduire puis rajouter de la viande hachée

ajouter un peu de sauce bechamel et du fromage rapé(j'ai mis de la mozzarella+edam)
saupoudrer d'origan

mettre à cuire au four

ce gratin est un vrai délice faim


et je l'ai accompagnee avec des pommes de terre au four (la recette est ici)et des sardines en conserve .

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Published by Naima - dans Plat principal
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commentaires

amour de cuisine 03/09/2009 01:51

tres bon gratin, je ne m`venture pas dna s mes recettes avec mon epoux et les enfants, mais je crois que je dois changer, ils doivent apprendre a goutter a tout.

Naima 28/08/2009 11:45

sincerrment marie, pas mon cas, rares ou je trouves des r7 avec des fenouils ,

bonnejournee.

marie 28/08/2009 07:45

tu peux faire plein de choses avec un fenouil; un tsatsiki où le fenouil remplace le concombre par exemple, j'adore ce légume et je cherche toujours de nouvelles idées pour le cuisiner cru ou cuit

Clemence 27/08/2009 13:02

voilà un gratin qui change !

dansmontajine 26/08/2009 12:02

la prochaine fois que j'ai un fenouil je sais quoi en faire! merci et bravo

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