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17 novembre 2010 3 17 /11 /novembre /2010 15:10

Des chaussons fouree a la viande hachee, sont tres delicieux, la pate est agreable a manipuler , vous pouvez  mettre n'importe quelle farce de votre choix selon vos gout.

la source me vient du blog Nadia que je remercie du passage.

Préparation: 30mn
Repos: 1H15
Cuisson: 20mn



Pour 8 personnes
pour la pate :

Arrow 500grs de  farine                                                                            
Arrow 1 oeuf+ 3 jaunes d'oeufs
Arrow 1 cuillére à soupe de sucre
Arrow 250ml de  lait
Arrow 25grs de  levure de  boulanger

la farce :

Arrow 500grs de  viande hachée                                 
Arrow 4 petits oignons
Arrow 2càs d'huile
Arrow 1/4 de  citron
Arrow sel
Arrow poivre
Arrow 1 jaune d'oeuf


Preparation :

Mélangez la pâte avec tous les ingrédients jusqu'à formation d'une boule bien compacte. Couvrez et laissez lever jusqu'à ce que la pâte double de volume.

Abaissez la pâte, découpez-la en cerrés de 12 cm.

Déposez une cuillérée de farce(oignons hachés frits dans l'huile et mélangés aux autres ingrédients) au milieu.

Rabattez la pâte, soudez les bords, dorez au jaune d'oeuf et enfornez th6/180°C pendant 20mn.



pour la farce, j'ai fais ds modifications, j'ai rajoute persil, fromage rape et un peu de creme aigre(sour cream)


Mon conseil : la pate ne contient pas de sel, alors essayer de doser un peu plus le sel dans la farce



Enjoy!

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commentaires

absani 19/11/2010 09:00



mmmmmmm je rafolle de ce genre de petits chaussons!!!!



Oranie 18/11/2010 19:44



Hummmmmm, çà m'a l'air bien bon, bisous



OumLilya 17/11/2010 23:08



Hummmm ca a l'air bon miam miam j'en mangerai bien ^_^


Bisous



kaouthar de tunis 17/11/2010 19:26



 ils sont trop bons j en suis sure !!! je note la recette! aidek mabrouk par la meme occaz! gros bizou



CHAWKI 17/11/2010 17:33



Bonjour Naïma,


C'est nourrissant et appétissant. Les enfants et les adultes adoreront. Idéals pour les en-cas ou et les pique-nique.


Merci pour cette aimable gentillesse.


 



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