ce caviar ou baba ghanouj comme l'appellent les gens du proches orient, bien parfumé et tres bon, sa texture est tres legere, servi avec du pain libanais un pur delice.
Ingredients:
- Pour 500g d’aubergines environ
- 3 c.à.s de tahiné (crème de sésame)
- 2 c.à.s d’huile d’olive
- le jus de la moitié de citron
- 2 à 3 (selon les goûts) gousses d’ail pilées
- sel
Preparation:
- Faire griller les aubergines ( soit au four très chaud ou directement sur le gril) les raffraîchir sous l'eau froide et les éplucher (ôter la peau grillée)
- Dans un robot mixer tous les ingrédients
- Présentez dans une assiette plate arrosez d'un filet d'huile d'olive puis décorez avec des petites tomates ou olives noires ...
Astuce: mon amie Mounia m'avait conseiller de griller les aubergines pour avoir un caviar fumee et c'est vrai elle avait raison testee et approuvee , merci ma chere pour ce conseil
si vous vous la recette du pain libanais cliquer ici
Source: supertoinette et je remercie amane pour la recette.
je profite par ce billet pour remercier Jouhayna d'avoir penser a moi, elle ma taguee hihihihihi et avec plaisir de repondre :
1/ Depuis combien de temps as-tu un blog ?
depuis 2007 avec canal blog ensuite depuis fevrier 2009 over blog
2/ Combien as-tu de blog ?
One
3/ De quoi parlent-ils ?
l'art culinaire
4/ Quelle plate-forme de blog as-tu choisi ?
Over blog
5/ Pourquoi avoir choisi celle-ci ?
pas des problemes techniques
6/ Pourquoi avoir fait un blog ?
pour partager et decouvrir
7/ Le mets-tu régulièrement à jour ?
oui presque tout les jours
8/ Où trouves-tu le contenu de ton blog ?
par tout hihihihihihi
9/ Es-tu du genre à lâcher des comm's ?
Non
10/ Comment as-tu découvert les blogs ?
grace a d'autres amis blogspheres
11/ As-tu déjà découvert des amis sur des blogs ?
ouiiiiiiiiiiiii
12/ Qu'est-ce qui te plaît le plus dans le fait de faire un blog ?
Partager et decouvrir des recettes.
13/ Dévoiles-tu ta vie privée sur ton blog ?
non mais j'aimes raconter les ancdotes
14/ Résumes ton blog en quelques mots
blog culinaire
15/ Que fais-tu pour personnaliser ton blog ?
pas encore penser
16/ Es-tu du genre à supprimer les com's vulgaires ?
jusqu'a mnt hmd, j'ai eu que des compliments
17/ Fais-tu de la pub pour ton blog ? Si oui comment ?
pourquoi pas
18/ Quels blogs préfères-tu visiter ?
j'ai aucune preferences sont tous bien
19/ Penses-tu que les blogs soient phénomènes de mode ?
je crois c'est une passion
20/ Penses-tu que cette mode va s'épuiser ?
j'espere que non
A mon tour de taguer
Le blog mariellen
le blog de kaouther
le blog d'eva
le blog de amal bidawiya
leblog de Amour de cuisine
le blog souska
bigmumy 06/09/2009 12:33
Naima 05/09/2009 17:03
tartine@chocolat 05/09/2009 16:53
oranie 05/09/2009 16:02
souska 05/09/2009 10:10