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23 décembre 2009 3 23 /12 /décembre /2009 03:33

turc10

Une tres bonne recette que je vous conseilles vivement! la pate est agreable a travailler ! une r ecette qui me vient de ma chere Kaouther

je vous fais copie coller: (les modifications de kaouther en rouge)

et la r7 originale  est ici :Clic


ingredients:

pour la pate:

150gr. de beurre ramolli

3 oeufs (garder un jaune a part pour badigeonner les chaussons)

5 cas de yaourt nature

1/2 tasse d'huile d'olive

2 cas de levure chimique

550 gr de farine

1,5 cuillere a dessert de sel


pour la farce

100 gr. de fromage blanc ecrase'( philadelphia pour moi)

1/2 bouquet de persil hache'

1 tomate coupee' en des

1 poivron vert coupe' en des

1/4 bouquet d'aneth hache'(je n'en ai pas mis)
6-7 olives noires coupes en des

grains de nigeles / cumin ou sesame pour la deco(facultatif)

procedure:

Preparation de la pate:


melanger le beurre ramolli, les 2 oeufs+le blanc d'oeuf, le yaourt, le sel, l'huile d'olive . bien amalgamer le tout avec le bout des doigts, ajouter la farine et la levure chimique jusqu'a l'obtention d'une pate homogene.

pour la farce : melanger la moitie' du fromage avec le persil, et l'autre moitie' avec le restant des ingredients ( j'ai melange' le tout sans diviser la farce et ajoute' un peu de sel car la philadelphia n'est pas trop salee')


parseumer le plan de travail de farine (je n'en avais pas eu besoin) reprendre la pate, la diviser en petites boules que vous etalerez avec la paume de la main ( j'ai etale' la pate puis coupe' des cercle avec un emporte-piece.) mettre une cac de farce au milieu, rabattre la bordure sur le milieu en pliant les cotes a chaque fois (voir photo)

j'avais fait aussi une farce de creme d'epinard!


ttt10.jpg

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commentaires

mimi 27/12/2009 19:33


hummm sa a l'air superrrr
je testerai dans la semaine
bisous mimi


Naima 24/12/2009 20:44


Merci a vous ! tout a fait d'a ccord chawki lol


Chawki 24/12/2009 20:11


Bonsoir Naïma,

Enfin du salé, un amuse-gueule en attendant la suite.

Généralement ces trucs là sont engloutis dans le quart d'heure qui suit. Tant pis pour les retardataires sauf si la maman veille au grain


saoussi 24/12/2009 19:28


on se croirais en turqui
merci pour ce voyage
bisou


A Dressy Cake 24/12/2009 18:19


Ils ont l'air divins!!! Clic et bonne soirée!!!


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