Ma buche 2012 fourree a la creme au beurre tout chocolat.

Mes chers lecteurs et lectrices, a l'occasion du nouvel an :

ma banque de voeux verse dans votre compte devis un chéque de 365 jours de bonheur,santé et prosperité bonne année 2012

J'ai fais une genoise au chocolat la recette est sur mon blog ici

j'ai prepare ma creme au beurre habituelle :

Ingredients :

Sirop ( 1 verre d'eau + 1 verre de sucre).

3 jaunes d'oeufs

150 gr de beurre

2 c a soupe  Cacao

Preparation :

j'ai preparé tout d'abord un sirop : un verre d'eau et un verre de sucre sur feu moyen pendant 10 minutes

ds un recipient, j'ai melange 3 jaunes d'oeufs em incorporant petit a petit le sirop jusqu'a blanchissement ensuite j'ai rajoute 2 cuilleres a soupe bien pleine  de cacao et par la suite j'ai incorpore petit a petit   environ150 gr de beurre couper en Des, mettez le ds refrigerateur pendant environ  1 heure.

une fois la genoise est prete , etalez votre creme, faite le rouler et etaler au dessus la creme et decorer.

J'ai prepare moi meme les copeaux de chocolat!