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23 mars 2012 5 23 /03 /mars /2012 14:10

aubergine3.JPG

Je ne sais pas pourquoi mais des qu'il s'agit d'aubergine je suis a courte d'idee,  alors une bonne quiche ca vous dit ? et ben chez moi  etait bien appreciee et je vous l'a conseilles vivement surtout avec les beaux jours qui arrivent a deguster  avec une bonne salade humm...

je l'ai fais aussi en version individuelles et je trouve qu'elles sont tt mimi :)

aubergine.JPG

 C'est une recette que j'ai trouve sur un de mes livres (Benina special quiches) que j'ai acheté en Algerie lors de mes derniers vacances .

 

Ingredients :

Pate brisée

2 Aubergines

100 gr de cheddar

50 gr de fromage rapé

2 portions du fromage blanc

sel, poivre, muscade

huile d'olive

1 boiite du fromage rapé (Philadelphia pour moi)

persil

125 gr de creme fraiches.

2 gousses d'ail

 

Preparation :

Couper une aubergine en rondelles.

ensuite couper la 2 eme aubergines een lamelles puis en Des

Dans une terinne remplie d'eau ajouter une pincee de sel

trempez les rondelles d'aubergines ds l'eau salée

Tremez aussi les des d'aubergines dans une autre terrine remplie aussi d'eau salée ensuiteretirez ces derniers 5 mn apres.

faite de meme pour les lamelles

mettez ;les ds ds une poele huilee et faites les revenir et ajouter un peu de sel

faites de mee avec les lamelles

de l'autre cote melanger lesoeufs et la creme fraiche ds une terrine ensuite ajouter les fromages , le persil et l'ail puis les des d'aubergines et melanger

auberginee.JPG

 Apres avoir etalez votre pate brisee sur le moule, verser le meange et garnissez avec les rondelels d'aubergines et du fromage.

aubergine4.JPG

 

Enjoy!

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Published by All my best recipes - dans Pizza et tartes salees
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commentaires

OmniTech Support scam 27/08/2014 14:08

This is the perfect recipe for the weather. This is a sweet vegetable fruit of the summer. When this is made into the Quiche with Eggplant here comes all appreciation as the maker of the recipe got.

trimtrim 22/11/2012 10:38


c'est pleint de fromage et créme faiche !!!!!!!!!!!!!!! comment tu veut quelle soit pas bonne

Mirinda 02/06/2012 18:44


Bonjour,


J'ai visité le blog et vraiment que de belles recettes ! Bravo et bonne continuation


Bonne soirée

All my best recipes 12/09/2012 21:53



Merci Mirinda. biz



oum mouncifrayan 26/03/2012 13:18


hummm, je te pique une part en passant...

samar 25/03/2012 00:42


une bien delicieuse quiche aux aubergines !! toutes pareil qd on descend en algerie on fait le plein de livres de recettes et des epices pour moi loll


bizzz

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