11 novembre 2009
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18:11
tres bonne tarte amandine o pommes, que j'ai pioche chez
oum souhayb
pour la pâte brisée ou une toute prête ;-)

250 g de farine

1 pincée de sel

1 c à s de sucre

125 g de beurre mou
pour la pâte brisée : 
dans une jatte mélangez la farine, sel, sucre, ajoutez les morceaux de beurre

bien sabler pour un mélange homogène ensuite ajoutez un peu d'eau allez y doucement pour avoir une pâte maléable
pour la garniture: il vous faut :

2 à 3 pommes ou poires

100 g de beurre ramolli

50 g de sucre

100 g d'amande en poudre

25 g de farine

2 oeufs
Preaparation :

dans une jatte mélanger le beurre et le sucre

battez les oeufs et ajoutez le à la préparation avec les amandes et la farine bien mélanger

abaissez votre pâte , la mettre dans un moule

piquez la avec une fourchette et versez le mélange

déposer des demi pommes avec des fentes sur le dessus ( le faire avec le couteau sans aller jusqu'
au bout)

saupoudrer d'amandes effilées (facultatif) et de cannelle

faites cuire 25 mn à 180

servir tiède ou laissez la refroidir complètement

saupoudrer de sucre glace si vous aimez ou
pour les gourmandes vous pouvez l'accompagner d'un coulis de choco ou de miel chaud ;-)
Published by Naima
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dans
Tartes .