La fête des mamans aux USA , C'est le 2 ème Dimanche du mois de mai , joyeux fête a toutes les mamans du monde spécialement a ma maman cherie a qui je souhaite une longue vie et une bonne sante inchallah
Bonjour le monde, après une très longue absence me revoilà de retour et j'avoue que le blogosphère me manque bcp mais dépassée par le quotidien et le temps qui passe vite et J' en suis sure je ne suis pas la seule ! J'essayerai de mon côté de mettre du temps pour mon coin préféré qui est bien sure mon blog 😗
Je profite par ce billet de rendre hommage à mon papa que j'ai perdue y a 2 mois de cela , il me.manque énormément! Repose toi en paix papa on t'aimera toujours .
C'est la vie !
Voici le gâteau que j'ai fais pour les 5 ans de ma fille adorée que j'aime énormément elle adore Frozen comme toutes les filles de son âge!
Ps: je reviendrai pour donner le détail de cette recette inchallah .
Je sais que bcp d'entre vous se rappelle de cette galette farcie (Aghrum vousoufer ou lahwel) que j'avais poster y a qlq annees et elle avait fait un succes sur le blogosphere et sur des forums de cuisine aussi le lien est ici Clic
cette fois ci j'ai fais la farce des epinards , un pure regale .
je vous donne la recette de la farce :
Ingredients:
des epinards
des oignons frais ou un petit oignon sec
l'ail, poivre noir , paprika et sel
persil et coriandre et basilic
un petit peu de viande couper c vraiment facultatif, sinon un peu de viande hachee c facultatif
1 tomate couper en Des
Preparation :
couper les oignons frais laisser revenir ds un peu d'huile et rajouter les autres ingredients a la fois et laisser cuire
une fois cuit laisser de coté
commencer a preparer votre galette preferee
ensuite couper votre galette en 2
farcir une partie et renfermer avec une autre galette et bien souder
cuire sur un une poele speciale galette.
c'est encore plus bon de le manger un peu chaud et de saucer avec l'huile d'olive, un pure regale
Comme je vous ai promis, voici la recette de ma charlotte au chocolat que j'avais faite pour le reveillon dernier, tres facile a realiser et je ne vous dit pas le gout, vraiment tres bonne.
Preparation :
Je sais que je ne suis pas la seule qui voulait essayer une recette mais arrivant aux mesures de la levure on laisse tomber, de peur de la rater parce que on ignore la conversion .
Voici un tableau qui vous aidera dans votre vie quotidienne :) vous pouvez l'imprimer et le coller sur votre refrigerateur surtout certains ne possedent pas de balance , et un autre tableau comment faire pour remplacer la levure fraiche par la seche...ect
c'est une photo du net.....
Avec un peu de retard, je publie ma tamina que j'avais faite pour el maweld enabawi acharif.
Le Mawlid(arabe : al-mawlid an-nabawîy, المولد النبويّ, la naissance du prophète, on trouve parfois aussi mouloud, maouloud, mouled ou maoulide) est une fête qui commémore généralement la naissance du prophète de l'islam, Mahomed.
Elle se célèbre à la date du 12 de Rabia al Awal1, troisième mois de l'année musulmane. Cette fête est aujourd'hui célébrée par bon nombre de communautés musulmanes dans le monde, aussi bien sunnites que chiites. Elle ne fait pas partie des deux fêtes religieuses authentiquement sacrées qui sont les deux aïds : le petit (l'Aïd el-Fitr) et le grand (l'Aïd al-Adha).
Chez nous en Algerie on dit le mouloud , dans la region d'alger , on le celebre la veille on faisant un plat speciale qui est Rachta a la sauce blanche yum yum.
et bien sur on allume des bougies partout dans la maison, sur les fenetres, nos balcons, partout.
et la soiree on l'a passe en famille toujours avec du Thé et la fameuse Tamina la recette et les etapes par ici CLIC.
et bien on met du henné pour les enfants et pour les adultes aussi
Que le bonheur et la paix restent enfermés dans votre maison où il est toujours bon de passer quelques moments. Je souhaite que cette nouvelle année apporte une bonne santé, la réussite, le succès dans vos projets et l'accomplissement de vos rêves!
Bonne et heureuse année 2015
PS: JE REVIENDERAI POUR LA RECETTE DE CETTE CHARLOTTE
Un bon dessert tres leger et facile a faire ......
Ingrédients
1 ½ tasse de Myrtille frais
¼ tasse de sucre
½ cuillère à café de zeste de citron
1 cuillère à café de jus de citron
½ tasse de crème épaisse, réfrigérées
1 cuillère à café de vanille
6-8 Myrtille entieres pour garnir
Preparation :
A l'aide d'un mixeur réduire en purée ¾ tasse de bleuets ou myrtille avec le sucre, le zeste de citron et le jus de citron.
c'est facultatif cette phase : Passer la purée dans une passoire fine dans un petit bol. Appuyez fort sur les solides pour obtenir autant que possible la purée. Réglez la purée de côté et jetez solides.
Verser la crème glacée dans un bol refroidi. Ajouter la vanille et battre avec un batteur électrique à haute vitesse jusqu'à la crème détient pics fermes.
Verser la purée dans la crème. Ajouter le reste des ¾ tasse de bleuets et incorporer délicatement ensemble.
Verser dans des verres à dessert. Garnir avec des baies supplémentaires. Réfrigérer pendant 1 heure. Servir.
Je sais que c'est un plat plutot ramadenesque et preparer aussi pour des circonstances telles que des fetes ....ect mais de meme je le publie aujourd'hui vaut mieux tard que Jamais lol
El ham lahlou qui veut dire viande sucrée ou viande douce est un plat sucré originaire d'Algérie fait à base de viande, pruneaux, abricots et décorée de raisins secs et d'amandes dans un sirop de sucre et de fleur d'oranger.
ingrédients:
Viande de votre choix mais le veau de preferable
sucre en poudre (je met selon mon gout, je n'aime pas trop sucrer)
1 sachet de 500 g de pruneaux
une poignee d’abricot séché
1 a 2 pommes
une poignee d’amande effillee
1 cuillère à soupe de smen,
1 verre à thé d’eau de fleur d’oranger.
1 bâtonnet de cannelle.
Preparation :
Commencer par couper la viande en morceaux ,dans une marmitte un peu chauffer , mettez la cuillere de smen,laisser evenir un peu votre viande ensuite rajouter la cannelle, eau de fleur d’oranger . Ajoutez un verre a 2 verres d’eau,et laisser cuire,ensuite rajouter le sucre. ( de mon coté j'ajoute fur a mesure jusqu'a j'aurai le taux de sucre que je veux pas trop sucrer)
Laissez cuire à feu doux.
Entre temps, plongez les abricots dans de l’eau bouillante.
Ajouter les pommes couper en Des et les abricots ds votre marmitte.
Ensuite remuez de temps à autre ajouter les pruneaux
au moment de servir décorer avec les amandes l
Cette fois ci, je voulais partager avec vous des douceurs que j'avais ramené avec moi lors de mon retour d'alger aout dernier, faites par ma soeur cherie que je remercie infinement , je ne rentre jamais des vacances sans ses delices, merci ma soeurette cherie.
cette fois ci elle m'a fait des bracelets aux amandes (k3ikaat) la recette est ici sur mon blog
et Nekache de Bejaia , un pure delices la recette est ici aussi Clic
A mon tour, je les ai offert aussi, j'ai eu l'idee de les offrir de cette facon
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