750 grammes
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30 septembre 2009 3 30 /09 /septembre /2009 21:38
Pour moi sont les meilleurs muffinsmagnifique ,THE BEST  comme on dit , j'ai essaye plusieurs recette mes ils restront toujours the best soit cote gout ou texture, une recette qui me vient de ma soeur amouret que je remercie bcp que ferai je sans toi soeur  c'est  un cordon bleuange, sont bien moelleux et bien parfumee oh la la je ne me lasses jamais de les manger ou de les preparer Razz.


Ingredients:
( mesure= pot de yaourt).

Pour le yaourt le meilleur c'est danone 7 , mais comme moi ca ne se vends pas ici j'ai mis un yaourt aromatise'n'importe.

Arrow 4 mesures et demie Farine.
Arrow 4 oeufs ( separer les blans et jaunes).
Arrow 2 mesures et demie sucre.
Arrow 1 mesure d'huile.
Arrow 2 sachets de levures.
Arrow 2 pots de yaourt aromatise'.
Arrow chocolat.

Preparation:
Arrow Preparer le blanc en neige et laisser de cote.
Arrow Melanger les jaunes d'oeufs et le sucre ensuite ajouter l'huile.
Arrow Rajouter le Yaourt.
Arrow Incorporer la farine et la levure.
Arrow a la fin ajouter le blanc en neige , melanger avec un spatule.
Arrow mette un peu de pate dans le plat a muffins et mettez un morceau de chocolat et couvrir avec une autre couche de pate.
Arrow Mettre au four 170, jusqu'a qu'il deviennent doree.
Arrow une fois cuit vous pouvez soupoudrer de sucre glace.

NB: j'ai devise' la qte en 2 et j'ai eu 12 muffins.

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31 août 2009 1 31 /08 /août /2009 21:15
Une  delicieuse recette que  j'ai trouvé dans un de mes livres (us) que j'ai achete il y quelques mois  , ce cake  est tres  bon et  tres moelleux up ,
c'est la premiere fois que je fais un cake avec butter milk (babeurre) ou lben .



je vous donne la recette de 2 Cakes , moi j'ai fais hier un seul cake et j'ai regretté , j'aurai du faire 2 sniff pas grave a refaire inchallah.

la source : mon livre :  The treasury of Creative cooking.

je vous traduit : alors pour 2 cakes :

le moule a 22.9 cm / 12.7

Ingredient :

Arrow 3 cups farine  tamisé. ( 1cup=250 ml )
Arrow 1/2 cui a cafe levure chimique.
Arrow 1/2 cui a cafe bicarbonate de soude.
Arrow 1/2 c a c cafe sel.
Arrow 1 cup (2 sticks=226gr) butter or margarine mou. (je prefere la maragarine)
Arrow 2 oeufs.
Arrow 2 cups sucre fin. (j'ai mis moins)
Arrow 1 c a cafe sucre vanille.
Arrow 1 c a cafe extrait de citron (j'ai mis le jus de citron)
Arrow 1 cup butter milk (babeurre)
Arrow Fraises pour garniture (facultatif).

prepartion :

Arrow prechauffer le four a 350 F (180 C).
Arrow beurrer et fariner le mouls a cakes.
Arrow Melanger la farine, sel, bicarbonate et la levure et laisser de coté.
Arrow melanger le beurre et le sucre avec un batteur jusqu'a que le melange devient mousseux et pale.
Arrow ajouter les oeufs un par un et melanger bien.
Arrow Ajouter sucre vanille et l'extrait de citron.
Arrow ajouter la farine et alterner aec babeurre.
Arrow mettez le melange ds les moules et faire cuire 35 a 40 mintes tout depend des fours .
Arrow garnir avce les fraises.

Bonne appetit .

si vous avez  des confused  n'hesitez pas Very Happy

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