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18 janvier 2013 5 18 /01 /janvier /2013 04:54

crevettes.jpg

 

Je ne me lasse jamais de crevettes et je suppose je ne suis pas la seule hein !!!  une bonne recette que je fais a ma  facon, simple et rapide et avec peu d'ingredients on peux preparer un bon plat riche en tout lol

Ingredients :

un sachet de crevettes royale surgelee

2 belles tomate bien mures.

2 a 3 gousse d 'ail.

1 cuillere  a soupe tomates conserve

Sel, poivre noir, paprika, piment si vous aimez, cumin.

laurier et le thym

 

Preparation :

Faite bouillir le crevettes ds l'eau bouillante et salée.Egouttez et nettoyer le.

entre temps ds un mortier faites ecraser l'ail et les epices ainsi le sel (chez nous on dit derssa)

faites raper le tomate mures et faire revenir dans un peu d'huile d'olive en rajoutant la derssa le melange d'ail et laisser cuire en rajoutant 1 cuillere a soupe de tomate conserve. laisser cuire un peu , rajouter un peu d'eau la sauce doit etre onctueuse.

Servir avec du riz.

crevettes1-copie-1.jpg

tt simplement....

crevettes2.jpg

 

 

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6 janvier 2012 5 06 /01 /janvier /2012 03:11

poisson.jpg

Depuis  que j'ai decouvert cette facon de preparer le poisson en sauce , je ne fais que cette derniere franchement un pur regale, avant je le preparais presque de le meme facon sauf je rajoutais l'oignon et un peu plus de tomates, mais la recette d'oum mouncef m'a rendue vraiment heureuse et je l'a remercie bcp je l'ai fais plusieurs fois surtout  quand je n'ai pas bcp de temps ou lorsque je rentre a la maison et il faut preparer qlq chose a la va vite, sincerement c'est une  recette que je garderai pour toujours , merci encore oum mouncif sache que tu as fais des heureux, je l'avait fait meme avec tilapia, catfish et toujours un regale, la sauce est bien onctueuse, la recette du blog sur ma table est ICI ALLEZ LUI RENDRE DES VISITES, ELLE A DES RECETTES MAGNIFIQUES.

 

ALORS JE FAIS COPIE COLLER :

 

ingrédients:

 

2 filets de pangas

´1 poignée des olives vertes dénoyautées

1 tomate

1 càs concentré de tomate

3 gousses d’ail

sel poivre

thym

2 càs huile d’olive

persil haché

 

 

préparation:

 

couper les filets de poisson

 en petits morceaux.

les faire revenir dans une poêle

avec l’huile pendant 1 minute.

râper la tomate et l’ajouter dessus,

avec le concentré et les épices,

ainsi que les olives

remuer le tout.

verser un fond d’eau, permettre

 de bouillir et ajouter le persil et l’ail.

 

 

  remuer et retirer du feu.

déguster avec un riz blanc.

 

ENJOY!

 

 

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