Qui d'entre nous n'aime pas le cuppuccino hein ??? de mon cote j'adore c 'est mon Prefere :) tout est possible ! tres facile et delicieux, merci a Fatima de Montreal pour cette decouverte :) elle meme la recette lui vient d'un forum Arabe :)

Alors avec peu d'ingredient on peut obtenir une genereuse quatite :

Ingredients :

1 petit verre de Nescafé

1 petit verre de sucre

1 petit verre d'eau normal meme avec de l'eau chaude ça marche lol

Preparation :

c tout ni + ni - ...et surtout ne rajouter pas le chocolat en poudre 

mettre tout ça dans un bol étroit et profond

fouetter à l'aide d'un batteur électrique ou kitchenaid jusqu'à l'obtention de pics fermes comme meringue

  utiliser cette mousse tout de suite ou la mettre dans une boite en plastique et hop au congélateur..

dans une tasse mettre 1 à 3 c.à soupe de mousse..

verser le lait tres chaud et remuer tout simplement et voila

photo de Nescafe :

Enjoy!

Des que on parle des Abats , bcp de gens font des grimaces , moi perso je n'aimes pas leurs odeurs, mais il suffit de bien les preparer pour savourer vraiment leurs gouts, mon mari  les adore sauté et moi aussi d'ailleurs.

chez mes parents je me  rappelle des qu'on achete un poulet, il y a toujours un de mes freres , ma mere qui precipitent pour griller les abats du poulet .

tout simplement je fais mariner quand j'ai le temps avec des epices et ail bien ecrases au mortier plusieurs heures ensuite je les passes ds une poele bien chaude avec un peu d'huile.et on peux meme les preparer sans les mariner, il suffit de les epicer bien est le tour est jouer.

  Alors je lave bien les abats.... je les laisses egouter ensuite je prends un mortier j'ecrases 4 a 5 dousses d'ail et je rajoute mes epices, paprika, ras el hanout , cumin et le poivre noir et je rajoute aussi  un peu du thyme et  un peu de persil haches aussi.

je couvre et je le laisse mariner plusieurs heures au frigo..

une fois mariner , je fais sautee  mes abats sur feu vif ensuite je diminue le feu.

et la fin je rajoute le persil.

Enjoy!  

Il est possible de trouver de la Karantika dans toutes les grandes villes algériennes. L'origine du mot vient de l'espagnol Caliente qui veut dire Chaud.

A Oran, la Karantika est composée de farine de pois chiches, d'eau, d'huile, de sel et de cumin et parfois de fromage. A Alger la recette est enrichie de lait, de beurre et d'œufs.

Par vocation, la garantita  est un plat simple et bon marché. A consommer de préférence chaud, il est vendu dans des boutiques de sandwichs ou par des vendeurs ambulants qui s'arrêtent devant les écoles, les marchés, les entreprises ou les places publiques. Souvent, la garateta est accompagnée par la  harissa. (Source : Wikipidia)

Ingredients:

2 cups farine de pois chiches.                                                                       

4 cups d'eau.

2 oeufs.

1/2 cup d'huile.

cumin, poivre noir.

1 c a C sel.

Harissa (si vous aimez)

Preparation :

Melanger les oeufs, huile jusqu'a que le melange devient cremeux.

Rajouter la farine et l'eau en alternant.

ajouter les epices.

mettez ce melange dans un plat allant au four, laisser cuire dans un four prechauffee a 180 C pendant une heure ou + ou - jusqu'a qul;il devient doree.

servir avec la Harissa si vous aimez!

1. 300g de viande de poulet hachée
2. 100g de semoule fine
3. 3 portions de vache qui rit
4. 3 oeufs
5. 2 CS de persil plat frais ou persil/coriandre
6. 1 cube de bouillon de poulet
7. 6 cl d'huile
8. 3 gousses d'ail
9. Sel, poivre
10. 1/2 cc de harissaPaprika et ras el hanoute

Preparation :

• Mettre tous les ingrédients dans le mixeur.
• Mixer jusqu'à obtention d'un mélange homogène et lisse.
• Deposer la pâte obtenue au centre d'un film alimentaire huilé,
• rouler un boudin régulier bien ferme et nouer les extremitées du film alimentaire pour que rien ne s'échappe pendant la cuisson.
• Enfermer ce boudin dans du papier aluminium, bien fermement à nouveau.
• Deposer ce rouleau dans un bain-marie ( l'eau doit arriver aux 3/4 du rouleau ) et enfourner à 180°C pendant une trentaine de minutes.
• La cuisson est à vérifier car elle dépendra des fours.
• La charcuterie est prete et cuite quand le rouleau est ferme au toucher sinon poursuivre la cuisson.
• Laisser totalement refroidir puis réfrigérer quelques heures avant de servir.
• Servir froid avec du pain et de la salade

Je remercie  celine  du blog palais des delices pour cette delicieuse recette!