Une cuisine des 4 coins du monde,Vous trouvrez ici toutes mes meilleurs recettes, j'aime essayer , tester , savourer toutes sortes de recettes,et decouvrir les chefs d'oeuvres des autres, partager les r7 ancestrales Algeriennes.
De tres bons cookies Americain que je fais tres souvent depuis que j'ai trouvé la recette sur un des coupons DE publicité .
La texture de ce cookie est tres moeulleuse a l'interieur et croquante a l'exterieur vraiment un pur delice....
Voici tarduction de la r7 :
1 cup Us Fait 250 ml
Ingredients :
1 et 2/3 de cups de pepites de chocolat..
1 Cup Farine all purpuse (Tout usage)
1/4 cup Cocoa
1 cuillere a cafe de bicarbonate de soude
1/2 cuillere a cafe de sel (je mis moins)
1/2 cup de beurre
1/2 cup de cassonade (Brown sugar).
1/4 cup sucre
1 oeuf (gros de preference)
1 cuillere a cafe de la vanille .
Preparation :
Prechauffer votre four a 325 F environ 170 C
Passer 2/3 de pepites de choco au micro ondes pour 30 secondes, melanger ensuite les remettre au mico 10 a 15 Secondes.
Ensuite prenez la farine tamisé, cocoa, bicarbonate de soude et le sel ds un bol et laisser de coté.
Melanger le beurre et la cassonade ainsi que le sucre jusqu'a que le melange devient cremeux. a ce moment la ajouter le chocolat fondu et bien melanger.....
Ensuite Ajouter l'oeuf et la vanille. et melanger bien environ 1 minute.
Ajouter ensuite le melange de farine.
Ensuite incorporer les verre de pepites au chocolat.
Prenez la mesure de 1/4 de verre et former vos cookies, ne faut pas trop les aplatir pour avoir des jumbo.
Cuire pour 16 a 18 mn . quand vous mettez le bout du couteau a l'interieur du cookie sort pas vraiment sec (Humide) et l'extrieur doit etre croquant!
laisser refroidir 5 mn ds le meme plat de cuisson.
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