Une cuisine des 4 coins du monde,Vous trouvrez ici toutes mes meilleurs recettes, j'aime essayer , tester , savourer toutes sortes de recettes,et decouvrir les chefs d'oeuvres des autres, partager les r7 ancestrales Algeriennes.
Mes chers lecteurs et lectrices, a l'occasion du nouvel an :
ma banque de voeux verse dans votre compte devis un chéque de 365 jours de bonheur,santé et prosperité bonne année 2012
J'ai fais une genoise au chocolat la recette est sur mon blog ici
j'ai prepare ma creme au beurre habituelle :
Ingredients :
Sirop ( 1 verre d'eau + 1 verre de sucre).
3 jaunes d'oeufs
150 gr de beurre
2 c a soupe Cacao
Preparation :
j'ai preparé tout d'abord un sirop : un verre d'eau et un verre de sucre sur feu moyen pendant 10 minutes
ds un recipient, j'ai melange 3 jaunes d'oeufs em incorporant petit a petit le sirop jusqu'a blanchissement ensuite j'ai rajoute 2 cuilleres a soupe bien pleine de cacao et par la suite j'ai incorpore petit a petit environ150 gr de beurre couper en Des, mettez le ds refrigerateur pendant environ 1 heure.
une fois la genoise est prete , etalez votre creme, faite le rouler et etaler au dessus la creme et decorer.
J'ai prepare moi meme les copeaux de chocolat!
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