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9 novembre 2009 1 09 /11 /novembre /2009 13:47
Je vous montre le feuillete au saumon que j'ai fais a l'occasion de l'annif de mon mari, on a adoré ce feuillete farcie au saumon et des legumes (carottes er courgettes), un vrai regal, je l'ai accomapgnee avec des choux rouge et des frites cuite au four, moins de gras ah oui on prefere manger un peu light mais rien n'empeche ce  plat est res riche et bon!


j'ai accompagnee de feuillete avec des choux rouge et frites au four :


la source de cette r7 je l'ai trouve ici , mais je l'ai modifie a ma facon , d'ailleurs la r7 de dessous sont mes modifications :



je passe a la r7:

un morceau de saumon
- 1 pâte feuilletée .
- 2 petites carottes
- 1/2 petit courgette
- crème fraiche
- 1/2 citron
- herbes de provinces.
- 1 jaune d'oeuf pour dore r la pate.





Préparation

Couper les légumes en fines lamelles et le faire revenir dans une poile avec un peu de beurre pendant environ 3 min. Rajouter une cuillere a soupe de crème fraiche et laisser revenir à feu doux jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Saler et poivrer.

Couper la pâte feuilletée en rectangles égaux. Y mettre quelques placer votre poisson et un peu de légumes. Mouiller les rebords de la pâte feuilletée avec votre doigt et refermer le tout en laissant un espace au milieu afin que l'éventuelle eau du poisson ou des légumes puisse s'évaporer. Badigonner de jaune d'oeuf au pinceau et mettre au four préchauffé à 220° durant env. 20 min.

 

preparer votre saumon, mettez les herbes de provines, sel, poivre noire.et verser  qlq goutes de citron s ur ce dernier




j'ai accompagne ce feuillette avec des choux rouge et desfrites au four :



pour la r7 de s

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Published by Naima - dans Plat principal
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commentaires

Oum Akram 21/11/2009 16:13


Waow ton feuilleté de saumon est trés beau et trés bon j'en suis sûre . Bonne continuation Naima .


Miss Delices 11/11/2009 09:53


super plat chere Naima,comme ton blog d'ailleurs... ton mari à dû se régaler, tu m'a donné une bonne idée pour l'anniv' de mon homme...bon anniv' à ton homme
si t'as envie de connaitre ma cuisine,sur mon blog tu trouveras une recette de brioche à la creme...
bonne continuation


Naima 10/11/2009 20:05


Merci bcp mes cheres !


ablah 10/11/2009 17:58


trop beau merci pour ce partage


amour de cuisine 10/11/2009 15:56


et clic...
delicieuxxxxxxxxxxxxxxxx


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