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17 février 2010 3 17 /02 /février /2010 22:27
milles.jpgSalut tout le monde!

Apres la recette de la pate feuillete, voila comment faire les milles feuilles a la demandes des lectrices qui m'ont ecrit ,Avec plaisir de le faire partager avec vous et certaines m'ont demander aussi les croissants (Inchallah la prochaine fois)

la ou on vit , la nature nous a pas gater de trouver les milles feuilles lol, puisqu'ils ne connaissent pas ca , une specialite Franacaise que nous les Algeriens on a heriter par excellence!

Ca me fait rappeler mon papa, qui adore manger ca, je souhaite la guerisson a mon pere!
Qui de nous n'aimes pas les milles feuilles, hein ???
Meme si on est en regime on peux pas resister a ca, n'est ce pas? depuis hier j'ai oublier mes kilos mdr et tant pis on vit qu'une seule fois.
Et ca me rappelle la blague de notre ex president Chadli, lorsque le defunt Francais mitterand lui a dit chez nous on est connus par  les milles feuilles et chez vous ? chadli lui avait  repondu et ben  chez nous on est connus par les milles troux hihihi (pour baghrirs....thighrfine en kabyle) mdr.

Passons a nos moutons :
la recette est vraiment tres facile, il suffit de suivre les etapes du feuilletage ICI

Ensuite vous preparer la creme patissiere, et il faut avoir un fondant ou a defaut vous le faites vous memes chez vous (ce que j'ai fais d'ailleurs) .
milles1.jpg
Preparation :

Une fois avoir laisser la pate feuillete se reposer, on la coupe on trois parties egaux, et on etales chaque morceau selon votre plat, la pate ne doit pas etre ni fine ni epaisse , mouiller un peu votre plat avec de l'eau et mettez votre pate, trouer avec une fourchette  comme vous le voyez sur la photo de dessous.
faites cuire les trois pate un apres l'autre.
laisser refroidir.
Entre temps preparez votre creme patissiere.

pour la creme patissiere :

1 litre de lait
200 gr de sucre
100 a 125 gr de maizina
3 jaune s d'oeufs.
la vanille

Preparation :

Melnager tout dans un blender et faire cuire ds une casserole a feu doux jusqu'a qu'il commence a devenir epais.
Rajouter la vanille

Une fois la creme patissiere est refroidie.
Commencer a superposer vos etages et la creme, la premiere pate feuillete deja cuite et etalez la creme patissiere (la moitie) rajoutez la 2 eme pate et une autre couche de creme et al a fin terminer avec la derniere etage.

une fois tout superposer, prenez le dos de votre plat que avec cuit la pate feuillete et appuyez un peu sur les etages des milles feuilles.

m1.jpgm2.jpg




m3m4.jpg

m5.jpgm6.jpg
m7.jpgmilles2.jpg

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Published by All my best recipes - dans Tartes .
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commentaires

Nahila 08/03/2012 17:53


Bonjour ^^


MON DESSERT PRFERER TELLEMENT BIEN PREPARER...


 


J'ai moi aussi un univers culinaire qui je pense te plaira et te donnera plusieurs idées, n'hésite pas à me donner ton avis et pourquoi pas t'inscrire à ma newsletter...


 


A bientôt j'espère

BOUHOUS 02/12/2010 13:24



POUR LA RECETTE DES MILLES FEUILLES JE NE TROUVE JAMAIS LA SUITE DE LA CREME DE DECORATION



malika 05/09/2010 23:12



magnifique !!!!! rien à dire , comment tu fais le glaçage ???? merci



ima 02/04/2010 09:25



je ss resté epaté un travail de professionnel ,tes recettes st toutes reussies on les trouve ds ts les blogs , je te tire chapeau .merci du partage.et bonne continuation .



chezsisi.over-blog.com 05/03/2010 20:34


Bravo pour ton mille feuille !
le glaçage est vraiment bien fait ! 


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