Salut tout le monde,

Aujourd'hui je vous montre une tres bonne recette facile a faire ,ne demande ni bcp  temps ni bcp d'ingredient, on peux dire tres economique, , c'est un pur delice ,  que demander de plus l o l .

c'est une recette que j'ai invente moi meme, je ne sais pas si ca existe deja ou non de toute facons je n'ai pas vue ca auparavant  , si vous etes des amateurs des epinards , cette recette est la votre.

surtout je la prepare quand je n'ai pas bcp de temps ou lorsque je n'ai pas envie de circuler bcp dans la cuisine et ca change du riz habituel en sauce rouges ouautres...ect , elle est tres nutritif.

je passe a la recette :

 Ingredients:

1. un bouquet d'epinards (des fois je mis le surgelee).
2. une gousse d'ail.
3. 1 c a soupe l'huile d'olive .
4. 1/2 cube maggi aux poulet.
5. sel et poivre noir.
6. le riz de votre choix.
   
   Preparation:
   
   dans une sauteuse , cuire les epinards dejacoupé  dans un peu d'eau,
   
   une fois cuit, vous remarquez qu'il n'y a pas d'eau, ajouter la gousse d'ail ecrasée et l'huile d'olive , maggi,
   
   saler et poivrer et laisser mijoter 10 minutes sur feu doux.

entre temps praparer votre riz.

quand tout est cuit melanger le tout .

et vous pouvez l'accompagner avec toute sortes de grillades.



Enjoy!

J'ai cherché plusieurs fois a travers le net pour trouver une bonne recette de queue de homard helas je n'ai pas trouver une bonne recette adequate a mes envies, alors a chaque fois je la prepares a ma a facon,est le resultat.... un pur regale.

Pour la recette : tres faciles a preparer : 

voici une photot de queue de homard

Ingrédients :

-queues de homard

- 1 gros oignon
- 2 gousses d'ail

-paprika, cumin, thyme
-2 c a s tomates concentré
- sel, poivre
Preparation :

faire cuire langouste ds l'eau bouillante une vigntaines de minutes.

entre temps preparer la sauce tomate avec les autres  ingredients. laisser cuire.

une fois cuire mixer votre sauce pour avoir un melange bien mousseux, laisser cuire de nouveau sur feu doux rajouter paprika et les autres epices.

Une photo de la langouste  cuit ds l'eau bouillante: 

 une fois decortiquer:

Ensuite rajouter la chair de la langouste laisser mijoter qlq minutes et par la suite .rajouter un petit verre de creme fraiche a votre sauce , servir avec du riz ou selon vos envies.

Enjoy!

Le riz sauvage est une plante annuelle appartenant au genre Zizania (famille des Poacées — graminées —, sous-famille des Ehrhartoideae, tribu des Oryzeae).

Proche du riz sur le plan botanique mais appartenant à un genre distinct, c'est une plante aquatique, originaire de la région des Grands Lacs en Amérique du Nord (États-Unis et Canada), spécialement le Minnesota et le Manitoba.

Le riz sauvage était récolté traditionnellement par les tribus indiennes comme les Cheyennes, les Algonquins, les Dakotas, les Ojibwas... La « moisson » se faisait à la main, sur l'eau, en inclinant les long panicules et en les battant de manière à faire tomber les graines dans les canots. Cette graine était la nourriture de base de ces tribus. La plante pousse naturellement dans des plans d'eau peu profonds et calmes, mais on peut ensemencer aussi des zones marécageuses.

De nos jours, la récolte mécanique, à l'aide d'hydroglisseurs, a permis de réduire le coût de main d'œuvre pour la récolte.

Les grains, très allongés, sont de couleur noire. Leur valeur nutritive est intéressante car ils sont riches en protéines, et particulièrement en lysine, acide aminé limité dans les autres céréales.


Ingredient : vous pouvez cuire ce riz soit au four ou ds une marmitte .

un oignon moyen .

un poivron vert.

  une poignee de petit pois .

sel et poivre.

preparartion ;

couper tout les legumes en des sauf les petit pois lol .

faites revenir les oignons dans 2 cuilleres a soupe d'huile qlq minutes.

 Laisser mijoter.

ensuite ajouter les petit pois, saler et poivre, laisse les legumes cuire (demi cuisson).

ajouter l'eau bouillante (4verres d'eau pour un un verre de riz).

laisser cuire un peu.

ajouter le riz et remuer pour que le riz ne colle pas, remuez encore 3 a 4 minutes.

entre temps beurré votre plat allant au four .

et mettez dedans tout le melange , couvrir vous plat .
et mettez le au four prechauffe a 180 C.

 une fois le riz est cuit, ajouter une noix de beurre (pas la margarine)  


Servir avec un grillade ou autre ou meme sans .

voici le riz sauvage :

un morceau de saumon
- 1 pâte feuilletée .
- 2 petites carottes
- 1/2 petit courgette
- crème fraiche
- 1/2 citron
- herbes de provinces.
- 1 jaune d'oeuf pour dore r la pate.

Préparation

Couper les légumes en fines lamelles et le faire revenir dans une poile avec un peu de beurre pendant environ 3 min. Rajouter une cuillere a soupe de crème fraiche et laisser revenir à feu doux jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Saler et poivrer.

Couper la pâte feuilletée en rectangles égaux. Y mettre quelques placer votre poisson et un peu de légumes. Mouiller les rebords de la pâte feuilletée avec votre doigt et refermer le tout en laissant un espace au milieu afin que l'éventuelle eau du poisson ou des légumes puisse s'évaporer. Badigonner de jaune d'oeuf au pinceau et mettre au four préchauffé à 220° durant env. 20 min.