Vous etes les bienvenues sur mon blog All my best recipes , pour etre informees de mes r7 , inscrivez vous a ma newsletter,merci.
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pour le glaçage:


Préparation:
Dans un saladier bien travailler le beurre en pommade avec le sucre en poudre, ajouter votre arôme au choix et le jaune d’œuf bien mélanger et rajouter la farine et la levure chimique jusqu’a
obtention d’une pate ni trop dur ni trop molle. filmer et réserver au frais 30mn. après ce laps de temps, abaissez la pâte au rouleau et découper des formes selon votre choix . déposer sur une
plaque sulfurisé et enfourner pour 15 mn environ. sortir du four et laisser refroidir.
Entre temps préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace et le jus de citron et un tout petit peu de lait si vous jugez votre mélange épais, rajouter votre colorant, à ce stade vous obtiendrez une consistance ni trop épaisse ni trop liquide.
prendre un biscuit et étaler légèrement votre glaçage, saupoudrer de boules multicolores . laissez sécher.

Un parmi mes gateaux preferé, un melange d'amades et de noix de pecan un pur delice !
Une ancienne recette Algerienne, qua'on fait souvent pendant les fetes et les occasions .


Je vous donne la r7 comment je procede : (pour 12 pieces) entre temps suiviez le slide pour bien comprendre les etapes.
350 gr melange de noix de pecan et amandes. finement moulues.
50 gr de sucre glace
1blanc d'oeufs,
et qlq cerneau de noix de pecan.
parcontre la r7 de benbrim que je trouve elle est exagere en sucre
:
elle met :
500 gr de noix.
300 gr de sucre glace
2 a 3 blancs d'oeufs.

Preparation :
Melanger les noix/amandes et le sucre glace , mouiller avec le blanc d'oeuf., jusqu'a obtention d'une pate homogene.
sur un plan fariné abaisser la pate sur epaisseur de 2cm et a l'aide d'emporte piece couper des carres ou autres, deposer ds un plat et faire secher au four 200 C th 3 , 5 a 10 mn.
moi 5 minutes c'ete bon pour moi, faites attention si elles cuissent trop elles deviennent dures!
Ingredients pour le glacage:
Sucre glace
1/2 blanc d'oeuf.
jus d'1 citron
1 C a soupe d'huie
fleur d'oranger.
Preparation du glacage :



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